フライパンでできる本格焼き魚に挑戦しよう♪ 一番おいしい魚の食べ方は、やはり新鮮なものに塩を振って焼くだけの"焼き魚"。 でも近頃のキッチンではIHだったり、魚焼きグリルが無かったり。 たとえあっても魚焼きグリルって 13 フライパンで塩焼きのポイント：塩振りでサバの水分を抜く 131 塩をふったら30分ほど置いておく 14 フライパンで塩焼きのポイント：火加減は『中弱火』！ 15 フライパンで塩焼きのポイント：片面7~8分でじっくり焼く 16 秋･冬は魚が美味しい季節！ サバを大いに食べよう 2 『めだか水産さかなでのみましょう』チャンネル登録をよろしくお願いいたし 1 穴子の開きを3等分ほどに。くしでさす。（丸まらなくなります） 2 両面に小麦粉をまぶす。 3 フライパンに油小1をひろげ皮側から焼いていく。 4 両面が焼けたらしょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜたものをフライパンに加える。
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